Da «Bianca» a Carotenuto il grande schermo italiano lo considera fondamentale, ma non lo celebra. Diversamente gli americani ...

Mischiare insieme un chilo di farina bianca con la stessa quantità di farina integrale. A parte, in un piccolo contenitore, amalgamare cento grammi di acqua calda (circa 25 gradi) con 100 grammi del ...

Pane cunzatu is a simple Sicilian classic born of rural necessity, made with bread, olive oil, anchovies, cheese, and deep ...

TAMPA — Freshly baked scones, mozzarella panini and make-your-own salad bowls are now on the menu at Heights Public Market, which recently saw the debut of two new food stalls. Pane Rustica Due, an ...

Si è svolto giovedì a Cesena l’incontro ’Cibo e territorio, filiere sostenibili, salute e conoscenza condivisa’, per iniziativa del Tecnopolo Forlì-Cesena, nel corso del quale è stato presentato il ...

Step 1Stemperate il lievito in una ciotola con 1 dl di acqua. Riunite in una ciotola le farine e il sale. Versate 2,4 dl d’acqua nella ciotola con il lievito, poi unite le farine e mescolate. Coprite, ...

Mentre l’inverno sembra essersi preso una vacanza, io insisto nella mia voglia di sciarpe calde e guanti di lana. La stagione fredda porta con sé un’inevitabile voglia di cibi rustici e gentili, di ...

Come rendere fragrante il pane raffermo: tre metodi casalinghi che funzionano Con pochi accorgimenti è possibile recuperare il pane indurito e riportarlo a una consistenza soffice e gradevole per ...