Imágenes de las viandas que se les sirve a los cerca de 2.000 presos en la cárcel de Ezeiza, según consta en el expediente judicial del juez Federico Villena “Nos daban polenta con salsa blanca sin ...
La Academia nació en 1930 y eso se nota apenas se cruza la puerta. No por nostalgia forzada, sino porque en esa esquina histórica de Callao y Corrientes se acumularon décadas de charlas, discusiones, ...
En temporadas festivas o cuando se busca una comida práctica sin sacrificar el sabor, los platillos caseros cobran un valor especial. Recetas sencillas, rendidoras y con ingredientes accesibles se ...
El primer paso es tomar un cartón o cartulina e ir pegando uno por uno los fideos moñitos sobre la superficie. Puedes crear la forma que más te guste: pinito de Navidad, una girnalda, etc. Una vez que ...
“Fideo con tuco y la llegada de Bessent para mí son sinónimos de ‘no hablemos más de ese tema’. Porque, ¿dolarización? Mostrame los fideos, el tuco... no hubo. Listo, 5 a 0”, contestó con ironía al ...
“En este lugar suceden cosas mágicas”, dice Lucas Coarasa en una de las mesas de su restaurante Almacén CT & Cia, en Azcuénaga, un pequeño y retirado pueblo de 300 habitantes en el partido de San ...
Es difícil no ver las largas filas afuera de La Cheve, uno de los restaurantes más populares de Napa. Su propietaria, Cinthya Cisneros, comentó que nunca imaginó que se convertiría en lo que es hoy: ...
La Feria del Vino y el Mar regresa a Huelva convertida en uno de los eventos gastronómicos más relevantes del calendario, reuniendo a productores y chefs de distintos puntos de España y del extranjero ...
Estaban a punto de caer en el olvido, de perderse ya para siempre. Las patatas con fesols, la cassola de tros, el pato (o tiró) con nabos, el arenque desalado con uvas, el solsit de bacalao, patatas y ...
Tiene el cocido esa capacidad mágica de convocar en torno a una mesa. Ha pasado de plato popular con el que solventar un almuerzo entre semana a gran acontecimiento. No es para menos. Escasea el ...
La gastronomía de los países se alimenta de mestizajes y “contaminaciones” culturales. Como si fuera un paredón donde cada ladrillo contribuye a la construcción de un recetario idiosincrásico. Uno de ...
En una cazuela amplia, calienta un buen chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade las costillas troceadas y dóralas por todos los lados. Retira las costillas doradas y resérvalas. En la ...
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